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    五味子酒的配方及做法

    發布時間:2022-08-04 17:51 瀏覽次數:
    五味子酒是五味子經過特定工藝制成的果酒,也可以浸泡而成。一般度數在40-50度之間,是具有保健功能的藥酒。酒本身的酸味較重,其他味道較輕,很爽口,飲用方法也多樣。五味子酒的配方和做法比較簡單,普通家庭都可以制作。
     
    一、五味子酒的配方及做法
     
    配方一:
     
    原料:五味子40克,菟絲子50克,白酒1000克。
     
    制作工藝:將菟絲子、五味子粉碎,用干凈紗布包好,放入事先準備好的玻璃瓶中,倒入白酒,七天后取出藥渣即可飲用。
     
    配方二:  
     
    原料:五味子50克,白糖100克,白酒500克。
     
    制作工藝:將五味子裝入干凈的玻璃瓶中,加入冰糖和白酒,劇烈搖動瓶子使糖均勻,密封保存于陰涼避光通風處,每天搖動一次,過濾下,即得五味子酒。
     
    配方三:
     
    將五味子洗凈,放入白酒中,密封浸泡20天后,每日攪拌1次至藥味盡淡,過濾即成。
     
    五味子酒的配方及做法
     
    二、五味子酒的保質期
     
    五味子酒保質期多長?一般在一年之內,飲用期過了就不要喝了。如果打開袋口嗅其味道,如有酸味或其他氣味則為壞了,也不要喝。
     
    時間太久的五味子里的物質會相互反應,產生對人體有毒的物質,自己釀的酒都有保質期。盡量將它們儲存在陰涼、通風和背光干燥的地方。
     
    三、五味子酒的飲用
     
    五味子酒色澤淺棕或淺紅,澄清、無沉淀物。具有濃厚香氣,醇和味長。建議每次喝五味子酒在50ml以內,不建議經常飲用,畢竟是藥酒。每次一小杯即可,可以在睡前喝,可以安神、抗疲勞的作用。
     
    當然,雖然有保健作用,但是身體的吸收能力不夠,所以每次最好少喝,長期來看,有助于強身健體,安神、抗衰老、抗疲勞。
     
    四、五味子酒的禁忌人群
     
    1、胃的消化能力不足
     
    一般少量飲用五味子酒不會對身體產生劇烈反應,但飲用后短時間內感到胃部有灼熱感的人,或患有胃炎的人,應及時停止飲用,并立即到醫院就醫。
     
    2.中暑的人
     
    夏季天氣炎熱,中暑的人如果飲用五味子酒,會造成體液失衡,加重中暑癥狀,身體變得虛弱,出現氣短、口渴等癥狀。因此不宜中暑癥狀的人飲用。
     
     
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